移動端
杰大叔憑著口味的正宗，吸引了無數食客春來秋，杰大叔這個名字所承載的早已不僅僅是一份味道。
杰大叔每份雞腿在炸制前都得經過長達八個小時的腌制，以保證雞肉能夠得到充分而又全面的入味。腌制的水由孜然、八角、辣椒、花椒、桂皮等三十多種中草藥配制而成。值得一提的是，多年以來他們家的孜然一直用的是新疆當地產的孜然，如此才能保證炸雞的獨特風味。
杰大叔腌制雞腿所用的水，還得用大火煮沸才能使用。只有這樣才能將每一種料的香味完完全全的激發出來。然后把適量的鹽倒入溫水之中化開，再將煮開的腌制水倒入鹽水之中，攪拌均勻。這時候便可以把處理好的雞腿雞翅等食材放進去，靜置八個小時。八個小時，足以使雞肉入味。腌制完成后，再將它們撈出來，清洗掉表面的大料顆粒，進行至關重要的一個環節，裹粉。
炸好的雞腿外層泛著金黃的色澤，只簡單的撒了一些辣椒面和孜然粉，看似樸實無華卻大有千秋，用手輕輕一撕就可以撕下來一整塊，酥脆度滿分!咔嚓一口咬下去，伴隨著清脆的聲響，炸雞的香味在口中蔓延開來，香氣四溢。焦脆的外皮融合著辣椒面的香氣，雞肉經過長時間的炸制仍然嫩到爆汁，每一口都是酥脆鮮香!
輕松一掃 投資資訊隨時有
400-600-3737
手機聯系：13062625088
微信聯系：13062625088
QQ 聯系：746583727
地緯招商網-招商投資門戶網站
專注招商投資服務10年
擁有全球千萬招商投資信息大數據
線上招商推廣，線下項目推介
為政府、園區、企業提供一站式招商代理服務
讓招商投資更簡單 更精準 更高效
版權所有 上海百程商務服務股份有限公司 滬ICP備16044607號-2 Copyright ? 2022 www.saifan020.com Corporation, All Rights Reserved
