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一、項目建設的可行性
蔬菜生產已經成為我縣農民增收的突破口和重要的途徑之一。我縣蔬菜種植面積每年以30﹪的速度遞增，但受氣候影響，蔬菜生產茬口相對集中，一定程度上個制約了蔬菜生產效益。建設低溫真空脫水蔬菜加工項目符合市場需求和蔬菜產業的發展要求。
二、項目建設的條件
全縣已形成“三區一帶”的產業格局，蔬菜種植面積達9萬畝，建成特色種植基地57個，設施蔬菜基地8個，有黃瓜、西紅柿、雙孢菇、西芹等四個“老爺山”牌無公害蔬菜品牌。蔬菜年產量25.01萬噸。有一支具備科學技術又懂管理的專業人才。蔬菜產量能滿足項目建設、經營需求。項目擬建在朔北鄉農業產業園，園區基礎設施完善，交通便利。
三、項目建設內容、規模
占地30畝，引進年加工低溫真空脫水蔬菜10000噸生產線及200噸的倉庫及輔助設施。
四、項目投資概算和效益分析
總投資為3000萬元，項目完成后可增加產值5280萬元/年，實現利潤1180萬元。
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